Ресторан Poliphonia — «младший брат» облюбованного и заслуженно прославленного винными энтузиастами Vino Underground. Оба принадлежат американскому художнику Джону Вурдеману.

Несмотря на аутентичный интерьер ресторана, кухня сочетает в себе традиционные и современные вкусы. В меню найдутся и всем известные блюда, и что-то новенькое. Также в ресторане хороший выбор вина и десертов. В баре вина разливают по бокалам и продают бутылками, в том числе с собой. Здесь можно заказать легкие стартеры из корнеплодов или сытные блюда, вроде пирога с паштетом из грибов, пирога из цветной капусты с йогуртовым соусом или бараньего супа.